Katero hrano lahko ohranite z globokim zamrzovanjem?

Z globokim zamrzovanjem je mogoče ohraniti veliko različnih živil, saj globoko zamrzovanje upočasni ali ustavi kvarjenje, ki ga povzročajo rast mikrobov in encimske reakcije, tako da se voda v hrani pretvori v ledene kristale. Tukaj je nekaj običajnih živil, ki jih je mogoče ohraniti z globokim zamrzovanjem:

Sadje :

- Jagode (kot so jagode, maline, borovnice)

- Češnje

- Marelice

- Breskve

- Grozdje

- Slive

- Mango

- Ananas

- Banane (zamrznite po zmečkanju ali rezanju)

Zelenjava :

- Grah

- Koruza

- Stročji fižol

- Brokoli

- cvetača

- Korenje

- Šparglji

- paprika

- Špinača

- paradižnik (zamrznjen sušen paradižnik, paradižnikova mezga)

Meso, perutnina in ribe :

- Mleta govedina

- zrezki

- Odrezki

- pečenke

- Piščančje prsi

- Celi piščanci

- Puranje pečenke ali prsi

- ribji fileji

- Školjke

Pekovski izdelki :

- Kruh

- Torte

- Piškotki

- Mafini

- pite

- Testo za pico

Mlečni izdelki :

- Maslo

- Kremni sir

- Nariban sir

Drugi :

- Jušne osnove

- Omake

- Ostanki kuhanih jedi