Ali je zamrznjena riba, ki se je 24 ur odtajala pri sobni temperaturi in je še vedno hladna, varna za uživanje?

Ne , ni varno uživati ​​zamrznjenih rib, ki so bile 24 ur odtajane pri sobni temperaturi in so še vedno hladne.

Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) je treba zamrznjene ribe odmrzniti v hladilniku ali pod hladno tekočo vodo. Nikoli ga ne odtajajte pri sobni temperaturi, saj se tako lahko razmnožijo bakterije. Bakterije se lahko hitro razmnožujejo pri sobni temperaturi in tudi če je riba še vedno mrzla, morda ni varna za uživanje.

Za pravilno odtajanje zamrznjene ribe jo čez noč postavite v hladilnik ali pod hladno tekočo vodo za 30 minut do ene ure. Če se vam mudi, lahko ribe odmrznete tudi v mikrovalovni pečici na stopnji za odmrzovanje, vendar jih skuhajte takoj zatem.

Ko so ribe odmrznjene, jih je treba takoj skuhati. Odmrznjene ribe ne zamrzujte ponovno, razen če je bila prej kuhana.