Katere klice lahko izvirajo iz hrane?

Hrana je lahko okužena z različnimi klicami, vključno z bakterijami, virusi in paraziti. Nekateri najpogostejši mikrobi, ki se prenašajo s hrano, vključujejo:

Bakterije:

- Escherichia coli (E. coli) :E. coli je vrsta bakterije, ki lahko povzroči zastrupitev s hrano. E. coli je mogoče najti v surovem ali premalo kuhanem mesu, perutnini, mlečnih izdelkih in pridelkih.

- Salmonela :Salmonela je vrsta bakterije, ki lahko povzroči zastrupitev s hrano. Salmonelo lahko najdemo v surovem ali premalo kuhanem mesu, perutnini, jajcih in mlečnih izdelkih.

- Campylobacter :Campylobacter je vrsta bakterije, ki lahko povzroči zastrupitev s hrano. Campylobacter lahko najdemo v surovem ali premalo kuhanem mesu, perutnini in mleku.

- Staphylococcus aureus (Staph) :Staph je vrsta bakterije, ki lahko povzroči zastrupitev s hrano. Staph lahko najdemo v surovem ali premalo kuhanem mesu, perutnini, jajcih in mlečnih izdelkih.

- Listeria monocytogenes :Listeria je vrsta bakterije, ki lahko povzroči zastrupitev s hrano. Listerijo lahko najdemo v surovem ali premalo kuhanem mesu, perutnini, ribah in mlečnih izdelkih.

Virusi:

- Norovirus :Norovirus je vrsta virusa, ki lahko povzroči zastrupitev s hrano. Norovirus se lahko širi s stikom z okuženo hrano ali vodo ali s stikom z okuženo osebo.

- Hepatitis A :Hepatitis A je vrsta virusa, ki lahko povzroči vnetje jeter. Hepatitis A se lahko okuži s stikom z okuženo hrano ali vodo ali s stikom z okuženo osebo.

Paraziti:

- Toxoplasma gondii :Toxoplasma gondii je vrsta parazita, ki lahko povzroči toksoplazmozo. Toksoplazmoza se lahko širi s stikom s surovim ali premalo kuhanim mesom ali s stikom z mačjimi iztrebki.

- Cryptosporidium :Cryptosporidium je vrsta parazita, ki lahko povzroči kriptosporidiozo. Kriptosporidioza se lahko širi s stikom z okuženo hrano ali vodo ali s stikom z okuženo osebo.

- Giardia lamblia :Giardia lamblia je vrsta parazita, ki lahko povzroči giardiazo. Giardiasis se lahko razširi s stikom z okuženo hrano ali vodo ali s stikom z okuženo osebo.