Koliko posušenega čilija v prahu ustreza 100 g svežega čilija?

Količina posušenega čilija v prahu, ki ustreza 100 g svežega čilija, je odvisna od sorte čilija in načina sušenja. Vendar, kot groba ocena:

- Na splošno bo iz 100 gramov svežega čilija nastalo približno 10-12 gramov posušenega čilija v prahu.

- To razmerje se lahko spreminja glede na vsebnost vode v svežih čilijih in način sušenja. Na primer, če sveže čilije sušimo v dehidratorju, lahko izgubijo več vode in proizvedejo večji donos posušenega prahu v primerjavi s čiliji, sušenimi na soncu.

- Poleg tega imajo različne vrste čilijev različne stopnje pikantnosti in okusa, zato se lahko količina posušenega prahu, ki je potrebna za doseganje želene stopnje pikantnosti ali okusa, razlikuje glede na vrsto uporabljenega čilija.