Koliko časa traja, da olje oljne repice zamrzne3?

Olje oljne repice ima ledišče -10 stopinj Celzija (14 stopinj Fahrenheita). Lahko pa ostane tekoč pri nekoliko nižjih temperaturah zaradi procesa, imenovanega podhlajevanje. V tem stanju je olje tehnično pod zmrziščem, vendar se še ni strdilo. Če je izpostavljen kakršnim koli tresljajem ali udarcem, se bo hitro strdil v trdno stanje.