Ali je varno jesti pečen fižol v pločevinkah, ki ga čez noč pustite v zelo vročem avtomobilu?

Ni varno jesti konzerviranega pečenega fižola, ki ga čez noč pustite v zelo vročem avtomobilu.

Konzervirana živila so zaprta v sterilnem okolju, vendar lahko toplota iz avtomobila povzroči rast in razmnoževanje bakterij, kar povzroči zastrupitev s hrano.

Uživanje hrane, ki je bila dlje časa na visokih temperaturah, lahko povzroči botulizem, resno bolezen, ki jo povzroča toksin, ki ga proizvaja bakterija Clostridium botulinum. Simptomi botulizma vključujejo slabost, bruhanje, zamegljen vid, težave z dihanjem in paralizo.

Pomembno je, da pokvarljiva živila, kot je fižol v pločevinkah, po odprtju vedno hranite v hladilniku in da nikoli ne jeste hrane, ki je bila na sobni temperaturi več kot dve uri.