Kakšen je čas in temperatura kuhanja za mini mafine brownije?

Mini mafini browniji običajno zahtevajo krajši čas kuhanja v primerjavi z običajnimi rjavčki zaradi njihove manjše velikosti. Tukaj je splošna smernica za pripravo mini mafinov brownijev:

Temperatura pečice: Pečico segrejte na 350 °F (175 °C).

Čas kuhanja:

- Za običajne mini mafine brownije, narejene iz večnamenske moke:Pecite 10-12 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.

- Za mini mafine brownije, narejene z mešanico moke brez glutena:Pecite 12-14 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.

Bodite pozorni na brownije v zadnjih nekaj minutah peke, da preprečite prekuhanost in suhost. Različne pečice imajo lahko majhne razlike v temperaturi in času pečenja, zato je dobro, da brownije preverite nekaj minut pred predvidenim časom, da se prepričate, da se ne prepečejo.

Ko so mini mafini browniji pečeni, jih vzemite iz pečice in pustite, da se nekaj minut ohladijo v pekaču, preden jih prestavite na rešetko za hlajenje, da se popolnoma ohladijo.

Ne pozabite, da je vedno najbolje prilagoditi čas kuhanja glede na vašo specifično pečico in velikost serije, zato pozorno spremljajte piškote, da zagotovite popolne rezultate.