Katera hrana se zamrzne s kriogenim zamrzovanjem?

Tekoči dušik je najpogosteje uporabljen kriogen in se običajno uporablja za zamrzovanje bioloških materialov. Banke semenčic na primer hranijo vzorce v tekočem dušiku, saj je pri tako nizkih temperaturah metabolizem semenčic tako upočasnjen, da se lahko hranijo več let.