Zakaj je pri izdelavi domačega sladoleda z uporabo kuhinjske soli za znižanje zmrziščne točke vode pomembno, da vsebuje več kemikalij kot kamena sol?

Pravzaprav je ravno obratno, komercialno dostopna kamena sol je običajno 98–99 % čistega natrijevega klorida, medtem ko je namizna sol običajno okoli 97–98 % čista, dodane pa so ji dodatne kemikalije, kot je jod in sredstva proti strjevanju. Kamena sol je torej boljša za pripravo sladoleda, če želite čim bolj zmanjšati morebitne dodatne kemikalije v hrani.