Kako razkužiš sveže jajce iz kurnika?

Ni treba razkužiti svežih jajc iz kurnika. Pravzaprav bi razkuževanje svežih jajc lahko odstranilo njihov zaščitni premaz in jih naredilo bolj občutljive za bakterije. Namesto tega jih lahko preprosto očistite z mehko krpo ali krtačo in mlačno vodo. Če so jajca vidno umazana, lahko uporabite blag detergent. Pomembno je, da se jajca pred shranjevanjem temeljito posušijo, saj lahko vlaga spodbudi rast bakterij. Prav tako morate jajca shraniti v hladnem in suhem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe.