Se bo entropija kuhanega jajca povečala ali zmanjšala?

Entropija kuhanega jajca se poveča.

Ko jajce skuhamo, se beljakovine v beljaku in rumenjaku razvijejo in postanejo bolj neurejene. To povečanje nereda ustreza povečanju entropije. Poleg tega vrela voda ustvarja paro, ki dodatno poveča entropijo sistema.