- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kruhki z zajtrkom >> jajčni recepti
Kakšna je primerjava med vsebnostjo žvepla v albuminu in jajčnem rumenjaku?
Albumin in jajčni rumenjak imata različno vsebnost žvepla. Albumin, ki je primarna beljakovina v jajčnem beljaku, vsebuje približno 1,4 % žvepla glede na maso. Po drugi strani pa je jajčni rumenjak bolj bogat z žveplom kot albumin in vsebuje približno 0,4% žvepla glede na maso. Višja vsebnost žvepla v jajčnem rumenjaku izvira predvsem iz žveplo vsebujoče aminokisline metionina, ki je v beljakovinah jajčnega rumenjaka veliko.
Hrana drink
- Kako narediti sirast Krompir
- Kaj je standardni koktajl?
- Kako segrejete riž?
- Koliko 25ml požene iz 70cl?
- Ali je vsa lončena pečica Roscher varna?
- Kje najdem recept za glazuro s šunko za zahvalni dan?
- Ali je varno kuhati piščanca v plastičnem soparniku za ze…
- 3 načini, kako je družba izkoristila proces fermentacije?
jajčni recepti
- Kaj storiti, če recept zahteva 3 jajca in 1 rumenjak brez r…
- Koliko celih jajc je v porciji?
- Kateri so dobri Jajčni Začimbe
- Kako dolgo trdo kuhati 1 jajce?
- Zakaj uporabljate jajca za premaz?
- Kako skuhaš jajca in sladkor?
- Ali lahko v receptu za pomarančni brusnični kruh nadomesti…
- Kaj se zgodi s kuhanim jajcem po namakanju v alkoholu?
- Od kod je prišlo jajce?
- Kako zmešate formulo za dojenčke z nageljnovim evaporirani…