Ali morate sveža jajca na kmetiji oprati?

Ne, svežih jajc s kmetije pred hlajenjem ni treba prati. Zunanja lupina sveže znesenega jajca je prekrita z zaščitno prevleko, imenovano cvet. Ta naravni premaz pomaga zapreti jajce in ga zaščititi pred bakterijami in izgubo vlage. Pranje jajc lahko odstrani to zaščitno plast in poveča tveganje za okužbo in kvarjenje. Zato je najbolje, da sveža jajca s kmetije hranite neoprana in jih shranite v originalni škatli v hladilniku, da ohranite svežino in kakovost.