Ali imajo surova jajca več beljakovin kot kuhana?

Količina beljakovin v jajcih se s kuhanjem bistveno ne spremeni. Ne glede na to, ali jih uživamo surova ali kuhana, imajo jajca na splošno enakomerno vsebnost beljakovin. Eno veliko surovo jajce vsebuje približno 6 gramov beljakovin, veliko kuhano jajce pa vsebuje približno 6 gramov beljakovin.