Zakaj gnila jajca plavajo v vodi?

Gnila jajca ne plavajo v vodi. Sveža jajca potonejo v vodi, toda ko se jajce stara, se zračna celica v njem poveča, kar povzroči, da jajce lebdi. Ko pa jajce pokvari, se rumenjak in beljak razgradita, pri čemer se sprosti plin vodikov sulfid. Ta plin povzroči, da jajce postane gostejše, zaradi česar se potopi v vodo.