- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kruhki z zajtrkom >> jajčni recepti
Ali lahko kis poje jajčno lupino?
Da, kis lahko raztopi jajčno lupino. Jajčna lupina je v glavnem sestavljena iz kalcijevega karbonata, ki je karbonatna sol, ki reagira s kislinami in tvori plin ogljikov dioksid. Ko jajčno lupino damo v kis, ocetna kislina v kisu reagira s kalcijevim karbonatom in tvori mehurčke ogljikovega dioksida. Ti mehurčki povzročijo, da jajčna lupina zapeče in se sčasoma raztopi.
Hitrost raztapljanja jajčne lupine je odvisna od koncentracije kisa in temperature raztopine. Večja kot je koncentracija kisa in toplejša kot je raztopina, hitreje se bo jajčna lupina raztopila.
Kis lahko uporabite tudi za raztapljanje drugih predmetov iz kalcijevega karbonata, kot so školjke in korale.
jajčni recepti
- Kako narediti Classic francoski omleta (10 koraki)
- Zakaj se jajčni beljak uporablja v suflejih?
- Kako velika jajca znesejo kokoši na dan?
- Kaj se zgodi, če kuhano jajce daste v čisto vodo in nato v…
- Kako Fry jajce v vodi
- Kako dolgo je rok trajanja jajčnega likerja?
- Kako rjavo jajce spremeniš v belo?
- Katera je neodvisna spremenljivka, ali imajo mravlje bolj ra…
- Zakaj jajčevci ne obrodijo cvetov?
- Kako avtomatski obračalec jajc obrača jajca?