Kaj pa, če potrebujete dve jajci za brownije in nimate nobenega?

1. Jabolčna omaka: Za vsako potrebno jajce nadomestite 1/4 skodelice jabolčne kaše. To bo brownijem dodalo vlažnost in bogatost.

2. Pire iz banane: Za vsako potrebno jajce nadomestite 1/4 skodelice pretlačene banane. Banane bodo poskrbele za vlažnost in sladkost brownijev.

3. Laneno seme: Za vsako potrebno jajce zmešajte 1 žlico moke iz lanenih semen in 3 žlice vode. Pustite stati nekaj minut, dokler ne nastane gelasta konsistenca, nato pa jo uporabite kot nadomestek za jajca. Laneno seme bo brownijem dodalo nekaj vlaknin in okus po oreščkih.

4. Chia semena: Podobno kot pri lanenem semenu zmešajte 1 žlico chia semen in 3 žlice vode za vsako jajce. Pustite stati, dokler ne nastane gel, nato pa ga uporabite kot nadomestek za jajca. Chia semena bodo brownijem poskrbela za rahlo hrustljavo teksturo in nekaj omega-3 maščobnih kislin.

5. Svileni tofu: Za vsako potrebno jajce uporabite 1/4 skodelice svilenega tofuja, ki ima gladko in kremasto strukturo. Tofu bo brownijem dodal vlažnost in bogastvo.

Pri uporabi katerega koli od teh nadomestkov za jajca ne pozabite ustrezno prilagoditi drugih sestavin v receptu za piškote. Na spletu lahko najdete številne recepte za piškote brez jajc.

Nadomestki jajc lahko spremenijo teksturo in okus vaših piškotov, zato je dobro, da preizkusite majhno serijo, preden naredite večjo, da vidite, ali so vam rezultati bolj všeč.