Kaj pomeni 2 ločeni jajci?

Ločevanje jajc pomeni ločitev rumenjaka od beljaka. To lahko storite tako, da jajce previdno razbijete in nato z rokami ali kuhinjskim pripomočkom ločite dva dela. Ločena jajca se pogosto uporabljajo pri peki ali kuhanju, saj lahko ustvarijo različne teksture in okuse. Na primer, stepene beljake lahko uporabite za pripravo meringue ali angelske torte, rumenjake pa za pripravo kreme ali majoneze.