Kje je mogoče najti brezmastni recept za borovničeve mafine?

Tukaj je recept za brezmastne borovničeve muffine:

Sestavine

1 skodelica večnamenske moke

1 skodelica sladkorja

2 žlici pecilnega praška

1/2 čajne žličke soli

1/2 skodelice nesladkanega mandljevega mleka

1/4 skodelice rastlinskega olja

1 jajce

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

1 skodelica svežih borovnic

Navodila

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F (190 stopinj C). Pekač za 12 mafinov namastite ali obložite s papirnatimi podlogami.

2. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol.

3. V ločeni skledi zmešajte mandljevo mleko, rastlinsko olje, jajce in ekstrakt vanilije.

4. Dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se le ne premešata. Ne premešajte. Zložite borovnice.

5. Testo razdelite med pripravljene posodice za mafine.

6. Pecite 15-20 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino mafina, ne izstopi čist.

7. Pustite, da se mafini nekaj minut ohlajajo v pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.