Ali naj vročo omako za špagete ohladite ali jo najprej ohladite?

Vedno pustite, da se vroča omaka za špagete popolnoma ohladi, preden jo postavite v hladilnik. To je zato, ker vroča hrana, ki jo postavite v hladilnik, lahko dvigne temperaturo hladilnika in povzroči, da se druga hrana hitreje pokvari. Poleg tega lahko vroča omaka za špagete povzroči nastanek kondenzacije v hladilniku, kar lahko povzroči nabiranje vode in rast bakterij.

Če pustite, da se omaka za špagete popolnoma ohladi, preden jo postavite v hladilnik, lahko pomagate ohranjati pravilno temperaturo v hladilniku in preprečite rast škodljivih bakterij.

Obstaja nekaj načinov, kako hitro ohladiti vročo omako za špagete. Eden od načinov je, da lonec ali skledo z omako postavite v umivalnik, napolnjen s hladno vodo. Druga metoda je, da omako položite v plitvo ponev in jo za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.

Ko se omaka za špagete popolnoma ohladi, jo lahko v nepredušni posodi shranite v hladilniku do 5 dni.