Kaj hindujci jedo za zajtrk?

Prehrana hindujcev se lahko razlikuje glede na dejavnike, kot so regija, kultura in osebne preference. Pomembno je omeniti, da se vsi hindujci ne držijo določene diete, saj je med hindujsko populacijo precejšnja raznolikost prehranjevalnih navad. Vendar pa je tukaj nekaj pogostih možnosti zajtrka, ki jih hindujci pogosto uživajo:

Paratha: Vrsta somunskega kruha iz polnozrnate moke, običajno kuhanega z maslom ali gheejem (prečiščeno maslo) in postreženega z različnimi prilogami, kot so jogurt, skuta, čatni, kisle kumarice ali zelenjava.

Poha: Sploščeni riževi kosmiči, ki so namočeni in prepraženi z začimbami, zelenjavo in včasih lečo.

Upma: Jed iz zdroba (pšenična pšenična moka), pražena in kuhana z začimbami in zelenjavo.

Dosa: Tanka palačinkam podobna jed iz fermentiranega riža in črnega testa, pogosto postrežena z različnimi čatniji in sambarjem (zelenjavna juha iz leče).

Idli: Slana torta iz fermentiranega riža in črnega testa, kuhana na pari v posameznih modelih in običajno postrežena s čatnijem in sambarjem.

Puri: Globoko ocvrt kruhek iz polnozrnate moke, pogosto postrežen z aloo sabzi (krompirjev kari), kislimi kumaricami, jogurtom in čatnijem.

Bhatura: Kvašen ocvrt kruh, narejen iz maide (rafinirane pšenične moke), običajno postrežen z aloo sabzi ali chana masala (čičerikin kari).

Thepla: Soluti kruhek iz polnozrnate moke, začimb in po želji listov ali zelenjave triplata.

Alu Paratha: Somun iz polnozrnate moke in polnjen z začinjenim pire krompirjem.

Sheera/Halwa: Sladek puding iz zdroba, sladkorja in gheeja, včasih začinjen s kardamomom ali drugimi začimbami.

Pongal: Riževa jed, kuhana z lečo in začimbami, priljubljen zajtrk v južni Indiji.

Treba je omeniti, da mnogi hindujci uživajo tudi različno sadje, mlečne izdelke, sokove in pijače kot del svoje rutine zajtrka. Zgoraj navedene možnosti predstavljajo majhen izbor raznolikih možnosti zajtrka, ki jih uživajo Hindujci v različnih regijah in skupnostih.