Ali lahko puding shranjujete v ponvah iz pločevinaste folije?

Na splošno ni priporočljivo, da puding dlje časa hranite neposredno v ponvah iz pločevinaste folije. Pekači iz pločevinaste folije niso nepredušni in lahko povzročijo, da se puding sčasoma izsuši in razvije neprivlačno teksturo. Poleg tega lahko aluminij v ponvah iz kositrne folije reagira z določenimi sestavinami v pudingu, kar povzroči spremembe okusa in barve.

Tukaj je nekaj alternativnih možnosti za shranjevanje pudinga:

1. Posodice, varne v hladilniku :Puding preložimo v nepredušne steklene ali plastične posode s pokrovi. Te posode bodo pomagale ohraniti svežino pudinga in preprečile vstop zraka in vlage ter ohranile njegovo teksturo in okus.

2. Plastični ovoj ali aluminijasta folija :Če nimate na voljo nepredušnih posod, lahko posodo iz pločevinaste folije začasno pokrijete s plastično folijo ali aluminijasto folijo. Zagotovite, da je ovoj ali folija tesno zaprta, da zmanjšate izpostavljenost zraku. Ta metoda je primerna za kratkotrajno shranjevanje, vseeno pa je priporočljivo, da puding čim prej prestavite v neprodušno zaprto posodo.

3. Zamrzovanje v nepredušnih posodah :Če nameravate puding hraniti dlje časa, ga zamrznite. Puding zamrznite v nepredušnih posodah, primernih za zamrzovanje, tako da na vrhu pustite nekaj prostora za razširitev. Posode obvezno označite z datumom in vsebino.

Ne pozabite, da puding temeljito ohladite, preden ga shranite, zamrznjen puding pa vedno odmrznite v hladilniku ali na sobni temperaturi, preden ga zaužijete.