Vaša glazura za torto vsebuje smetano za stepanje. Bi morali dati v hladilnik?

Da, glazuro torte postavite v hladilnik, če vsebuje smetano za stepanje. Smetana za stepanje je mlečni izdelek in se lahko pokvari, če jo predolgo pustite na sobni temperaturi. Nizka temperatura hladilnika bo pomagala ohraniti svežino glazure in preprečila, da bi se pokvarila. Če glazura ni ohlajena, lahko postane tekoča in izgubi obliko. Poleg tega se lahko mlečni izdelki v glazuri pokvarijo in povzročijo kisel okus glazure.

Tukaj je nekaj nasvetov za shranjevanje glazure iz stepene smetane v hladilniku:

- Glazuro hranite v nepredušni posodi. To bo pomagalo preprečiti, da bi absorbiral vonjave drugih živil v hladilniku.

- Glazuro postavite na zadnji del hladilnika, kjer je manj možnosti, da bi jo motili.

- Glazuro porabite v 3-5 dneh.

Če glazure ne nameravate uporabiti v nekaj dneh, jo lahko zamrznete za največ 2 meseca. Če želite zamrzniti glazuro, jo postavite v nepredušno posodo in zamrzujte do 2 meseca. Ko ste pripravljeni za uporabo glazure, jo čez noč odtajajte v hladilniku.