Ali vstavite držala za kolačke v silikonski pladenj?

Držala za kolačke, znana tudi kot podloge za kolačke ali skodelice za peko, se običajno uporabljajo za preprečevanje prijemanja kolačkov na pekač in za ustvarjanje bolj enotne oblike. Silikonski pekači pa so naravno protilepljivi in ​​so odporni na visoke temperature, zaradi česar so idealni za peko kolačkov brez potrebe po držalih za kolačke.

Uporaba držal za kolačke v silikonskem pladnju na splošno ni potrebna in je lahko celo kontraproduktivna. Držala za kolačke lahko zmanjšajo učinkovitost premaza proti sprijemanju silikonskega pladnja, kar povzroči morebitno lepljenje kolačkov in težave pri odstranjevanju kolačkov s pladnja. Poleg tega lahko držala za kolačke zadržijo zrak in preprečijo enakomerno porazdelitev toplote, kar povzroči neenakomerno pečene kolačke.

Zato je na splošno priporočljivo, da se pri peki v silikonskih pladnjih izogibate uporabi držal za kolačke. Namesto tega rahlo namastite silikonski pladenj s pršilom za kuhanje ali oljem, da se kolački po peki zlahka sprostijo. To bo pomagalo ohraniti lastnosti silikonskega pladnja proti prijemanju in zagotovilo enakomerno pečenje kolačkov.