Kaj je panacota?

Panna cotta je italijanska sladica iz sladkane smetane, zgoščene z želatino in oblikovane. Ime dobesedno pomeni "kuhana smetana". Jed naj bi izvirala iz severne italijanske regije Piemont in je tradicionalno narejena iz težke smetane, sladkorja, želatine in vanilije. Panakoto običajno postrežemo ohlajeno, pogosto s sadno omako ali kompotom. Različice sladice lahko vključujejo dodatek drugih sestavin, kot so čokolada, kava ali sadje. Panna cotta je priljubljena sladica v Italiji in po svetu, pogosto pa jo postrežejo kot sladico v restavracijah ali pripravijo doma za posebne priložnosti.