Pravi ali lažni jogurt, proizveden z bakterijsko fermentacijo mleka?

res. Jogurt nastane z bakterijsko fermentacijo mleka. Med procesom fermentacije bakterije pretvorijo laktozo, sladkor, ki je naravno prisoten v mleku, v mlečno kislino. Ta postopek kisanja daje jogurtu značilen pikanten okus in gosto teksturo.