Kaj lahko uporabimo pri peki namesto masla ali margarine?

Jabolčna omaka :Lahko nadomesti do 50 % količine masla, predvidene v receptu. Najbolje se obnese v muffinih, tortah, piškotih in ploščicah.

Banana: Lahko nadomesti do 50 % količine masla, predvidene v receptu. Najboljši v mafinih, tortah, piškotih, ploščicah, hitrem kruhu in palačinkah.

Avokado :Najbolje za uporabo v čokoladnih poslasticah. Uporabite 1/2 skodelice avokada kot nadomestek za 1 palčko masla.

Kokosovo olje :Stopite ga, ko recept zahteva zmehčano maslo. Uporabite ¾ skodelice kokosovega olja za vsako skodelico (dve palčki) masla. Kokosovo olje ima blag okus, ki lahko spremeni okus vašega peciva. To je kot nalašč za dodajanje prijetnega okusa hrani, kot so čokoladni piškoti in mafini.

Grški jogurt :Uporabite navaden, polnomastni grški jogurt. Uporabite ¾ skodelice jogurta kot nadomestek za 1 skodelico (dve palčki) masla.

Mleko in olje :Nadomestite 1/3 zahtevane maščobe z nemastnim suhim mlekom v prahu in 2/3 z rastlinskim ali repičnim oljem. Na primer, da bi nadomestili eno skodelico (dve palčki) masla, bi uporabili 1/3 skodelice nemastnega suhega mleka v prahu in 2/3 rastlinskega ali repičnega olja.

Kisla smetana :Uporabite polovico količine masla, predvidene v receptu. Najbolje se obnese v piškotih in tortah.