Ali lahko izpustite sodo bikarbono in prašek pri moki, ki sama vzhaja?

Samovzhajajoča moka že vsebuje tako sodo bikarbono kot pecilni prašek, zato ju ni treba dodajati v dodatnih količinah. Če dodate več sode bikarbone ali pecilnega praška, lahko spremenite teksturo in okus pekovskih izdelkov, zaradi česar postanejo drobljivi ali grenki.