Ali lahko običajno moko spremenimo v moko, ki sama vzhaja?

Da, sami lahko pripravite samovzhajajočo moko, tako da večnamenski moki dodate pecilni prašek in sol. Tukaj je preprost recept:

Sestavine:

* 1 skodelica večnamenske moke

* 1 1/2 žličke pecilnega praška

* 1/4 čajne žličke soli

Navodila:

1. V srednji skledi zmešajte večnamensko moko, pecilni prašek in sol, dokler se dobro ne premešajo.

2. Samovzhajajočo moko hranite v nepredušni posodi na sobni temperaturi.

Če želite uporabiti samovzhajajočo moko, jo preprosto nadomestite z večnamensko moko v svojih receptih. Pazite, da izpustite dodaten pecilni prašek ali sol, ki ju zahteva recept, saj samovzhajajoča moka že vsebuje te sestavine.

Opomba: Samovzhajajočo moko je najbolje uporabiti v 2-3 mesecih po pripravi, saj lahko pecilni prašek sčasoma izgubi moč.