Ali soda bikarbona naredi telo alkalno?

Soda bikarbona (natrijev bikarbonat) telesa ne naredi alkalnega. Ko je soda bikarbona raztopljena v vodi, tvori bazično raztopino s pH nad 7. Ko pa jo zaužijemo, ne spremeni bistveno pH krvnega obtoka, ki je med 7,35 in 7,45 strogo reguliran z različnimi fiziološkimi mehanizmi. Zamisel, da lahko spreminjanje telesnega pH s prehrano znatno vpliva na zdravje, nima trdnih znanstvenih dokazov.