Kako naredite pretvorbo, če namesto oljne peke uporabljate jabolčno omako?

Ko olje pri peki zamenjate z jabolčno kašo, boste običajno morali uporabiti približno polovico manj jabolčne kaše kot olja. Pomembno pa je vedeti, da bo jabolčna omaka testu dodala vlago, kar lahko vpliva na teksturo končnega izdelka. Zato boste morda morali prilagoditi tudi količino moke ali drugih suhih sestavin v receptu. Za pretvorbo:

1. Izmerite količino olja, zahtevano v receptu.

2. Zmanjšajte količino olja za 1/2. To je količina jabolčne kaše, ki jo boste potrebovali.

3. Postopoma vmešajte jabolčno omako v testo, izmenično s suhimi sestavinami.

4. Zmes spečemo po navodilih za recept.

5. Med peko pazimo na mešanico. Če se vam zdi pregosto ali mokro, boste morda morali dodati še malo moke.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za uporabo jabolčne čemaže namesto olja pri peki:

* Začnite z razmerjem 1:1 med jabolčno kašo in oljem. Količino jabolčne kaše lahko nato prilagodite svojim željam.

* Jabolčno omako lahko uporabite v različnih pekovskih izdelkih, vključno s tortami, piškoti, mafini in piškoti.

* Jabolčno omako lahko uporabite tudi za dodajanje vlage glazuram in glazuram.

* Eksperimentiranje z različnimi vrstami jabolčne omake lahko vašim pekovskim izdelkom doda različne okuse.