Kakšen lonec se uporablja za pečico?

Ko izbirate posodo za kuhanje v pečici, je pomembno, da izberete lonce in ponve, ki so varne za pečico in lahko prenesejo visoke temperature, ne da bi počili ali se zvijali. Tukaj je nekaj vrst loncev, ki se običajno uporabljajo za uporabo v pečici:

1. Lito železo:lonci in ponve iz litega železa so zelo trpežni in jih lahko uporabljate tako na štedilniku kot v pečici. Odlične so za počasno kuhanje, dušenje, praženje in peko. Posoda iz litega železa prav tako dobro zadržuje toploto, zaradi česar je idealna za jedi, ki jih je treba kuhati pri enaki temperaturi.

2. Emajlirano litoželezo:Emajlirani lonci in ponve iz litega železa imajo prevleko iz porcelanastega emajla na dnu iz litega železa. Ponujajo prednosti kuhinjske posode iz litega železa, hkrati pa jih je lažje čistiti in vzdrževati. Emajlirano lito železo je odporno proti rji in ne potrebuje začimbe kot navadno lito železo.

3. Keramika:keramični lonci in ponve so varni za pečico in se lahko uporabljajo za različna kuharska opravila, vključno s peko, praženjem in dušenjem. Na voljo so v različnih oblikah in velikostih, zaradi česar so primerni za različne recepte. Keramična posoda je pogosto lahka in enostavna za uporabo.

4. Nerjaveče jeklo:lonci in ponve iz nerjavečega jekla so vsestranski in jih lahko uporabljate tako na štedilniku kot v pečici. So trpežni, enostavni za čiščenje ter odporni proti rji in koroziji. Posoda iz nerjavečega jekla enakomerno porazdeli toploto, zato je primerna za pripravo različnih jedi.

5. Steklo:Stekleni lonci in ponve so varni za pečico in se lahko uporabljajo za peko, praženje in pripravo enolončnic. So prozorne, kar omogoča enostavno spremljanje procesa kuhanja. Steklena posoda je lahka in enostavna za čiščenje, vendar je lahko bolj krhka od drugih materialov.

6. Nizozemske pečice:Nizozemske pečice so vsestranski lonci s težkim dnom in pokrovom. Zasnovani so posebej za uporabo v pečici in so idealni za juhe, enolončnice, dušene jedi in enolončnice. Nizozemske pečice se lahko uporabljajo tudi za peko kruha in pečenje mesa.

7. Enolončnice:enolončnice so varne za pečico in se običajno uporabljajo za peko, praženje in pripravo enolončnic. Lahko so iz različnih materialov, kot so keramika, steklo ali porcelan. Enolončnice so pogosto opremljene s pokrovi, ki pomagajo ohranjati toploto in vlago med kuhanjem.

Ko izbirate lonce za uporabo v pečici, je nujno, da preverite navodila proizvajalca, da zagotovite, da so varni za pečico in lahko prenesejo želene temperature kuhanja. Poleg tega upoštevajte velikost, obliko in material loncev, da bodo ustrezali vašim kuharskim potrebam in željam.