Kako segreje se litoželezna ponev?

Posoda iz litega železa se lahko zelo segreje. Na kuhalni plošči lahko posoda iz litega železa doseže temperature do 500 stopinj Fahrenheita (260 stopinj Celzija). V pečici lahko posoda iz litega železa doseže temperature do 1200 stopinj Fahrenheita (649 stopinj Celzija).