Kaj se zgodi, če zmešate sodo bikarbono in jodirano slano vodo?

Mešanje natrijevega bikarbonata (soda bikarbona) in jodirane slane vode povzroči kemično reakcijo, ki sprošča plin ogljikov dioksid. Ioni in molekule, prisotni v slani vodi, lahko medsebojno delujejo z ioni in molekulami sode bikarbone, kar povzroči nastanek različnih snovi. Tukaj je splošen opis tega, kar se zgodi:

1. Po mešanju:

- Natrijev bikarbonat (NaHCO3) je alkalna spojina, ki lahko sprosti vodikove (H+) ione, ko se raztopi v vodi.

- Jodirana slana voda vsebuje natrijeve (Na+), kloridne (Cl-) in jodidne (I-) ione. Jod je običajno prisoten v zelo majhnih količinah kot kalijev jodid ali natrijev jodid.

2. Reakcija:

- Ko jodirani slani vodi dodamo natrijev bikarbonat, se lahko ioni H+ iz sode bikarbone združijo z ioni Cl- iz soli in tvorijo klorovodikovo kislino (HCl), pri čemer se kot stranski produkt sprosti plin ogljikov dioksid (CO2).

- Reakcijo lahko predstavimo kot:NaHCO3(aq) + HCl(aq) → CO2(g) + H2O(l) + NaCl(aq)

kjer '(aq)' označuje vodno raztopino in '(g)' označuje plinasto snov.

3. Tvorba ogljikovega dioksida:

- Vodikovi ioni iz sode bikarbone reagirajo s kloridnimi ioni in tvorijo HCl, ki je šibka kislina. Kombinacija ionov H+ z drugimi prisotnimi ioni lahko povzroči sproščanje plinastega ogljikovega dioksida.

- Nastajanje plina ogljikovega dioksida povzroča piskanje in mehurčke v mešanici, kar kaže na nastanek plinskih mehurčkov.

4. Koncentracija soli:

- Dodatek sode bikarbone poveča celotno koncentracijo soli v raztopini, ker v mešanico prispeva dodatne ione, kot so natrijevi in ​​bikarbonatni ioni.

- To povečanje koncentracije soli lahko vpliva na okus, gostoto in različne druge lastnosti raztopine.

5. Kemijsko ravnovesje:

- Pri tej reakciji so reaktanti in produkti prisotni v določenih razmerjih glede na njihove kemijske lastnosti in koncentracije. Reakcija poteka, dokler ni doseženo kemijsko ravnovesje, kjer je hitrost neposredne reakcije (tvorba HCl in CO2) uravnotežena s hitrostjo povratne reakcije (rekombinacija ionov).

Pomembno je omeniti, da so lahko natančne podrobnosti in stranski produkti reakcije odvisni od specifičnih koncentracij in pogojev mešanice. Vendar pa se sproščanje plina ogljikovega dioksida in tvorba klorovodikove kisline običajno opazi, ko se soda bikarbona zmeša z jodirano slano vodo.