Kako dolgo se maslo obdrži pri sobni temperaturi, preden se pokvari?

Rok uporabnosti masla pri sobni temperaturi je odvisen od več dejavnikov, vključno s kakovostjo in vrsto masla, temperaturo in izpostavljenostjo sončni svetlobi.

Nesoljeno maslo lahko običajno zdrži pri sobni temperaturi približno dva tedna, slano maslo pa lahko zdrži do enega meseca ali dlje. Vendar je to le, če so ti izdelki shranjeni v okolju, kjer je temperatura dosledno med 55 °F in 64 °F (13 °C do 18 °C). Če je maslo shranjeno na toplem ali izpostavljeno soncu, ne glede na vrsto, se bo maslo veliko hitreje pokvarilo.

Če je maslo shranjeno pri višji temperaturi, bodo maščobe v maslu začele oksidirati in okus se bo hitro poslabšal. Poleg tega lahko začnejo rasti škodljive bakterije, kar lahko povzroči bolezni, ki se prenašajo s hrano.

Da bi zagotovili varnost in ohranili svežino, je treba maslo hraniti v hladilniku, da se upočasni stopnja oksidacije in prepreči rast bakterij.

Preden zaužijete maslo, ki je bilo dlje časa na sobni temperaturi, vedno preverite morebitne žarke vonjave, neobarvanost ali neželen okus.