Kaj je narezano maslo?

Na kocke narezano maslo je nesoljeno hladno maslo, ki je bilo narezano na zelo majhne kocke. Uporablja se pri peki, kuhanju in izdelavi peciva. Lahko se uporablja za mešanje v testo, dodajanje bogastva omakam ali za ustvarjanje luskastih plasti v pecivu. Maslo, narezano na kocke, je boljše od navadnega masla, ker sta maslo enakomerne trdne snovi in ​​boljša razpršenost kritični sestavni del številnih tehnik pečenja in kuhanja, ko je treba maslo kombinirati z drugimi sestavinami.