Kako se lahko glazura na torti hitreje posuši?

1. Zmanjšajte vsebnost tekočine: Zmanjšajte količino tekočine (mleko, smetana, voda itd.), če vam tekoča glazura povzroča težave.

2. Dodajte koruzni sirup: Koruzni sirup pomaga upočasniti kristalizacijo, dlje ohranja glazuro vlažno in lahko pospeši čas sušenja.

3. Uporabite sladkor v prahu: Glazura iz sladkorja v prahu se suši hitreje kot glazura iz granuliranega sladkorja. Visoka vsebnost sladkorja v sladkorju v prahu pomaga absorbirati odvečno vlago.

4. Dodajte meringo v prahu: Meringue v prahu je izdelek iz posušenega jajčnega beljaka, ki pomaga stabilizirati glazuro in peno. Če dodate majhno količino (približno 1 čajna žlička na skodelico glazure), lahko pospešite čas sušenja.

5. Uporabite ventilator: Kroženje zraka lahko pomaga pospešiti proces sušenja. Ledeno torto postavite na hladno mesto z dobrim kroženjem zraka.

6. Hladilnik: Hlajenje torte lahko pripomore k nadaljnjemu strjevanju in pospeši sušenje glazure.

7. Uporabite dehidrator: Za odstranjevanje vlage iz glazure lahko uporabite dehidrator, kar povzroči hitrejši čas sušenja.

8. Ne preobremenjujte ali premešajte: Upoštevajte navodila za recept in glazure ne mešajte preveč, saj se lahko glazura redči in traja dlje.