Je kislina ali baza v povezavi s pecilnim praškom in sodo?

Soda bikarbona je tudi osnova. Vendar pa soda bikarbona potrebuje kislino, da jo aktivira, medtem ko pecilni prašek že vsebuje kislino. Ko se soda bikarbona kombinira s kislino, sprosti ogljikov dioksid, ki povzroči, da pecivo naraste. Nekatere običajne kisline, ki jih lahko uporabite za aktiviranje sode bikarbone, vključujejo pinjenec, limonin sok in kis.