Koliko pecilnega praška daste v kolačke?

Pogačice so vrsta hitrega kruha, ki se naredi z vzhajalnim sredstvom, kot je pecilni prašek, da vzhajajo. Količina pecilnega praška, ki jo boste uporabili, je odvisna od recepta, vendar je dobro pravilo, da uporabite 2 čajni žlički pecilnega praška za vsako skodelico moke. Tako boste zagotovili, da bodo vaši kolački pravilno vzhajali ter bili rahli in puhasti.

Namigi za pripravo kolačkov:

* Uporabite hladne sestavine. Tako boste preprečili, da bi kolački postali trdi.

* Zmešajte suhe sestavine, preden dodate mokre sestavine. To bo pomagalo zagotoviti, da bodo kolački enakomerno zmešani.

* Testa ne premešajte. Zaradi pretiranega mešanja bodo kolački postali trdi.

* Scone spečemo v ogreti pečici. To bo pomagalo zagotoviti enakomerno vzhajanje.

* Kolfečke postrezite tople z maslom, marmelado ali smetano.