Kako poskrbite, da domači sladoled v zamrzovalniku ne postane pretrd?

1. Dodajanje alkohola - Majhna količina alkohola, kot sta vodka ali rum (½ žlice na liter sladoledne osnove), lahko pomaga znižati zmrzišče mešanice.

2. Uporaba koruznega sirupa - Dodatek koruznega sirupa v sladoledno osnovo lahko tudi pomaga preprečiti, da bi sladoled postal pretirano trd.

3. Shranjevanje v dvojno zaprti embalaži - To lahko pomaga preprečiti vstop zraka v posodo, kar lahko povzroči, da se sladoled izsuši in postane trd.

4. Odstranjevanje zračnih mehurčkov - Po steptanju sladoleda posodico nekajkrat potrkajte po pultu, preden jo postavite v zamrzovalnik, da odstranite morebitne zračne mehurčke.

5. Kaljenje sladoleda - Pred serviranjem pustite, da se sladoled nekaj minut zmehča na sobni temperaturi.