Bi morali z maso za torto pred peko udariti po pultu?

Z maso za torto pred peko ni priporočljivo udarjati po pultu. Udarjanje po testu lahko povzroči, da se zračni žepki sesedejo, zaradi česar je torta gostejša in manj vzhajana. Namesto tega je bolje, da nežno potrkate ali stresete posodo, da odstranite morebitne velike zračne mehurčke.