- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Pekarski Techniques
Ali se koruzni škrob lahko uporablja za mavec?
Ne, koruznega škroba ni mogoče uporabiti kot nadomestek za mavec.
Mavec, običajno sestavljen iz mavca (kalcijevega sulfata hemihidrata), je zaradi svojih edinstvenih lastnosti zasnovan posebej za gradbeništvo in umetniške namene. Podvržen je kemični reakciji z vodo, znani kot hidratacija, ki povzroči, da se omet strdi in strdi ter ustvari močan in vzdržljiv material.
Po drugi strani pa je koruzni škrob, običajna kuhinjska sestavina, škrob, pridobljen iz koruze. Medtem ko ima lastnosti zgoščevanja, če se zmeša z vodo, nima lastnosti vezanja in utrjevanja, ki so potrebne za omet. Koruzni škrob nima cementnih lastnosti mavca in ne bi zagotovil želene trdnosti in vzdržljivosti, ki se zahtevata pri gradnji ali oblikovanju.
Hrana drink
- Katero ima večjo gostoto mleko ali smetana?
- Kako se matematika uporablja pri peki tort?
- Katera so najboljša kavna zrna po mnenju Consumer Reports?
- Kje so naredili prve banane?
- Ali je javorjev sirup kemična sprememba?
- Kdo so sorodniki rakov in jastogov?
- Katere vrste besednih zvez so v stavku - rak je bil na varne…
- Best krompir za razrezane Hash Browns
Pekarski Techniques
- Kako Toast mletimi orehi
- Koliko časa traja kuhanje usnjene jakne?
- Kako preusmeriti Slika mirno fondant Cake
- Ali mazanje pekača za torto poveča trenje?
- Kako pečemo krompir v konvekcijski pečici (5 korakov)
- Kako Tint kokosovo
- Zakaj soda bikarbona zniža temperaturo zmrzovanja vode?
- Ali je varno uporabljati solarno pečico?
- Kaj pomeni soda bikarbona?
- Kako narediti Fake glazura (3 koraki)