Kako kuhate čajno pecivo?

Sestavine:

- 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega

- 1 skodelica granuliranega sladkorja

- 2 veliki jajci

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- 2 1/4 skodelice večnamenske moke

- 1/2 čajne žličke pecilnega praška

- 1/2 čajne žličke sode bikarbone

- 1/2 čajne žličke soli

- 1 skodelica močnega črnega čaja, ohlajenega

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C). Namastite in pomokajte pekač 9x13 cm.

2. V veliki skledi penasto zmešajte maslo in sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto. Eno za drugim stepemo jajca, nato vmešamo vanilijo.

3. V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam izmenično s čajem, začnite in končajte s suhimi sestavinami.

4. Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 25-30 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne izstopi čist.

5. Pustite, da se čajno pecivo popolnoma ohladi v pekaču pred glazuro.

Glazura:

- 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega

- 3 skodelice slaščičarskega sladkorja

- 1/4 skodelice mleka

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Navodila:

1. V veliki skledi penasto zmešajte maslo in slaščičarski sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto. Stepite mleko in vanilijo.

2. Ohlajeno čajno pecivo premažite z glazuro in uživajte!