Ali se zmes za torto vlije naravnost v silikonski pekač ali jo je treba namazati z maslom in pomokati?

Če uporabljate silikonski pekač, vam ga običajno ni treba namastiti in pomokati, preden vanj vlijete mešanico za torto. Za razliko od tradicionalnih kovinskih ali steklenih pekačev so silikonski kalupi prilagodljivi in ​​oblikovani tako, da se pečeni izdelki zlahka sprostijo, ne da bi se prijeli.

Zaradi nelepljivih lastnosti silikonskih pekačev ni potrebno dodajati dodatne maščobe ali moke, kar lahko spremeni teksturo in okus vaše torte. Namastite in pomokajte silikonski model lahko celo ovirate njegove naravne lastnosti proti prijemanju, zaradi česar je težje odstraniti pečeno torto, ne da bi pri tem povzročili škodo.

Vendar je pomembno upoštevati, da lahko nekateri recepti ali osebne nastavitve zahtevajo namastitev in pomokanje tudi pri silikonskih pekačih. Če vam recept tako izrecno naroča, je najbolje, da sledite navedenim navodilom.

Za uspešno peko s silikonskimi modelčki:

1. Prepričajte se, da je vaš silikonski kalup čist in suh, preden ga uporabite.

2. Model postavite na pekač ali pekač, primeren za pečico, da med peko ostane stabilen.

3. Testo za torto vlijemo neposredno v silikonski model in ga napolnimo do želene ravni.

4. Pecite torto v skladu z navodili za recept, pri čemer pazljivo spremljajte čas peke, saj lahko silikonski modeli drugače prevajajo toploto kot kovinski pekači.

5. Ko je torta pečena, jo pustite, da se nekoliko ohladi v modelu, preden jo poskusite odstraniti. Nežno pritisnite ali stisnite stranice modela, da se torta sprosti.

6. Pustite, da se torta popolnoma ohladi, preden jo postrežete ali okrasite.

Če upoštevate te nasvete, lahko uživate v prednostih priročnosti in enostavnega odpiranja silikonskih pekačev, medtem ko ustvarjate okusne in popolno pečene torte.