- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Pekarski Techniques
Ali je topljenje masla fizična sprememba?
Fizikalna sprememba je sprememba oblike ali videza snovi brez spremembe njene kemične sestave. Taljenje masla je fizikalna sprememba, ker se kemična sestava masla pri taljenju ne spremeni. Maslo je še vedno sestavljeno iz istih molekul, le v drugačni obliki.
Ko stopite maslo, le dodajate energijo molekulam masla. Ta energija povzroči, da se molekule premikajo hitreje in se ločijo druga od druge, kar povzroči, da se maslo iz trdne snovi spremeni v tekočino.
Ko ohladite stopljeno maslo, se bodo molekule upočasnile in se spet združile, kar bo povzročilo ponovno strjevanje masla. To kaže, da je topljenje masla reverzibilna fizična sprememba.
Pekarski Techniques
- Lahko Moka funt torto v ponev s sladkorjem?
- Ali lahko pri peki sadnega čevljarja maslo nadomestimo z ol…
- Kako Peči Ramenski Steak
- Kako Okrasite kolački s sladkorjem Crystals
- Kako kuhati dober Steak Brez Grill (5 korakov)
- Kako delujejo tekoče peči?
- Kaj Živila se lahko kuhana v Conveyor Pecica
- Kako narediti piškotke Crack na vrh Ko Pečen
- Kako dolgo morate peči pekač, ki sprejme samo 12 kolačkov…
- Kako testirate maščobo v čipsu?
Pekarski Techniques
- bakeware
- Pekarski Osnove
- Pekarski Techniques
- Kuharske tehnike
- posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Easy recepti
- Green
- Proizvajajo & Shramba
- začimbe
