Kaj so tri petine v kulinariki?

Pri kuhanju se "tri petine" običajno nanaša na specifično razmerje sestavin, uporabljenih v receptu. Nakazuje, da je treba za vsake tri dele ene sestavine uporabiti pet delov druge sestavine.

Na primer, če recept zahteva "tri petine skodelice masla", to pomeni, da morate uporabiti 3 dele masla za vsakih 5 delov druge sestavine, običajno moke ali sladkorja. Torej, za to meritev bi morali uporabiti 3 žlice masla za vsakih 5 žlic moke ali sladkorja.

To razmerje se pogosto uporablja v receptih za peko, zlasti pri pripravi tort, piškotov ali drugega peciva. Z upoštevanjem določenih razmerij lahko peki zagotovijo, da so njihove sestavine pravilno uravnotežene, rezultat pa je dosleden in uspešen končni izdelek.