Kako so ljudje kuhali hrano pred 100 leti?

* Peči na drva: To so bile najpogostejše vrste peči, ki so jih uporabljali na podeželju. Izdelani so bili iz litega železa ali jekla, kurili pa so na les ali premog. Peči na drva so zahtevale veliko vzdrževanja, saj je bilo treba stalno spremljati ogenj in redno čistiti pepel.

* Plinske peči: Plinske peči so postale priljubljene v urbanih okoljih v začetku 20. stoletja. Bile so bolj priročne kot peči na drva, saj niso zahtevale stalnega nadzora in so proizvajale manj pepela. Vendar so bile plinske peči dražje od peči na drva in so zahtevale plinski priključek.

* Električne peči: Električni štedilniki so bili v začetku 20. stoletja najmanj pogosta vrsta peči. Bile so dražje od plinskih peči in zahtevale so električno vtičnico. Vendar so bili električni štedilniki najčistejši in najprimernejši tip štedilnikov, ki niso proizvajali nobenih hlapov.

Pečice

* Peči na drva: Peči na drva so bile najpogostejša vrsta peči na podeželju. Zgrajene so bile iz opeke ali kamna, ogrevale pa so se na drva ali premog. Peči na drva so se segrevale dolgo, vendar so lahko enakomerno spekle hrano in ustvarile so odličen okus.

* Plinske pečice: Plinske pečice so postale priljubljene v urbanih okoljih v začetku 20. stoletja. Bile so bolj priročne kot peči na drva, saj niso zahtevale stalnega nadzora in so proizvajale manj pepela. Vendar so bile plinske pečice dražje od peči na drva in so zahtevale plinski priključek.

* Električne pečice: Električne pečice so bile v začetku 20. stoletja najmanj pogosta vrsta pečice. Bile so dražje od plinskih pečic in zahtevale so električno vtičnico. Vendar so bile električne pečice najčistejša in najprimernejša vrsta pečice in niso proizvajale nobenih hlapov.

Druge metode kuhanja

* Odprti ogenj: Hrano so ljudje kuhali tudi na odprtem ognju. To je bil običajen način kuhanja na taborjenju in v prostorih, kjer ni bilo štedilnikov ali pečic.

* Nizozemska pečica: Nizozemska pečica je težak lonec s tesno prilegajočim pokrovom. Uporablja se lahko za kuhanje hrane na odprtem ognju, na štedilniku ali v pečici.

* Lonec na pritisk: Lonec na pritisk je lonec, ki kuha hrano pod visokim pritiskom. To skrajša čas kuhanja in ohrani hranilne snovi v hrani.