- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike
Pomen vseh kuhinjskih pripomočkov in opreme?
Noži
- Kuharski nož:večnamenski nož za sekljanje, rezanje in rezanje na kocke.
- Nazobčani nož:za rezanje kruha in drugih mehkih jedi.
- Nož za lupljenje:majhen, natančen nož za lupljenje in rezanje.
- Uporabni nož:srednje velik nož za splošna opravila.
Deske za rezanje
- Lesena deska za rezanje:Tradicionalna deska za sekljanje in rezanje.
- Plastična deska za rezanje:lahka in primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, vendar morda ni tako trpežna kot lesene deske.
- Steklena deska za rezanje:neporozna in higienična, vendar je lahko spolzka in se lahko zlomi.
Orodja za merjenje
- Merilne skodelice:Za merjenje tekočih in suhih sestavin.
- Merilne žličke:za merjenje majhnih količin sestavin.
- Kuhinjska tehtnica:Za natančne meritve v gramih ali unčah.
Sklede za mešanje
- Posoda za mešanje:velika posoda za mešanje sestavin.
- Skleda za solato:velika skleda za serviranje solat in drugih jedi.
- Pripravljalne sklede:majhne sklede za shranjevanje sestavin med kuhanjem.
Žlice in lopatice
- Mešalna žlica:velika žlica za mešanje in mešanje.
- Žlica z režami:Žlica z luknjami za odtekanje tekočine.
- Gumijasta lopatica:prožna lopatica za mešanje in zlaganje sestavin.
- Lesena lopatica:Trdna lopatica za strganje in širjenje.
Klešče
- Klešče:Uporabljajo se za prijemanje in obračanje hrane.
Cedila in cedila
- Cedilo:veliko cedilo za odcejanje tekočine iz hrane.
- Cedilo s finimi mrežicami:majhno cedilo za precejanje tekočin ali sejanje sestavin.
Metke za stepanje
- Metlica:Uporablja se za stepanje in mešanje sestavin.
Valjar
- Valjar:Uporablja se za valjanje testa.
Strelnik za sir
- Strgalnik za sir:Uporablja se za strganje sira in drugih živil.
Mlinček za poper in solnik
- Mlinček za poper:Uporablja se za mletje poprovih zrn.
- Solnica:Uporablja se za točenje soli.
Odpirač za pločevinke
- Odpirač za pločevinke:Uporablja se za odpiranje pločevink.
Lupilec zelenjave
- Lupilec zelenjave:Uporablja se za lupljenje zelenjave.
Škarje
- Kuhinjske škarje:Uporabljajo se za rezanje hrane in pakiranje.
Stiskalnik za česen
- Stiskalnik za česen:Uporablja se za drobljenje strokov česna.
Naprava za mehčanje mesa
- Mehčalec mesa:Uporablja se za razgradnjo vlaken v mesu, zaradi česar je mehkejše.
Kuhinjski časovnik
- Kuhinjski časovnik:Uporablja se za spremljanje časa kuhanja.
Hrana drink
- Zakaj kuhate testenine?
- Brazilski Churrascaria Zrezkarnice v Marylandu
- Na kakšni temperaturi kuhate šunko?
- Kako obliž Torn Pie Crust
- Ali lahko skrajšanje uporabljate po preteku roka uporabnost…
- Ali obstaja ameriški Enakovredno irski črni kruh
- Kako narediti avokadu Last Longer ( 3 koraki )
- Kakšno je vlečenje peči v tem, kako izboljšati vlečenje…
Kuharske tehnike
- Kako narediti marcipan Flowers (8 Koraki)
- Kako lahko kuhati piščanca, ki je bil pripravljen v Moka b…
- Kako tenderize govedina za Country Fried Steak
- Različne stvari, kuhati na vašem kadilec
- Kaj Povzroča Fižol da ne bi dobili Soft
- Kako narediti na žaru modrim sirom hamburgerje (4 koraki)
- Kako lahko z 2/1 Gallon kozarci (8 korakov)
- Kako lahko Much Vlaga dovoljeno v sunkovit
- Lahko sem suho sadje Usnje na pergamentu knjigi?
- Kako kuhati s kislo smetano