- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike
Zakaj LPG ne bi smeli uporabljati za plinsko rezanje?
Zahteva za visoko temperaturo :LPG ima nižjo kalorično vrednost v primerjavi z drugimi običajno uporabljenimi plini, kot sta acetilen ali kisik. To pomeni, da pri zgorevanju proizvaja manj toplote, kar je premalo za visoke temperature, potrebne za rezanje s plinom.
Preblisk in varnostna tveganja :LPG je bolj nagnjen k povratnim plamenom, če se uporablja za rezanje s plinom. Povratni bliski se pojavijo, ko plamen potuje nazaj v baklo, kar lahko povzroči eksplozijo. LPG ima tudi širši razpon vnetljivosti kot drugi gorivni plini, kar povečuje tveganje nenamernega vžiga.
Karbonizacija :LPG lahko povzroči čezmerno karbonizacijo površine reza, kar ima za posledico reze slabe kakovosti. Karbonizacija se pojavi, ko kurljivi plin reagira s kovino, ki jo režemo, in tvori usedline ogljika.
Pomanjkanje plamena za predgretje :Za razliko od plinov, kot sta acetilen ali propan, LPG ne proizvaja predgretnega plamena. Plamen predgretja je bistvenega pomena za segrevanje kovine na želeno rezalno temperaturo, preden se vnese rezalni kisik.
Zaradi teh pomanjkljivosti LPG na splošno ni prednosten za rezanje s plinom. Namesto tega se za ta namen običajno uporabljajo plini, kot so acetilen, propan ali zemeljski plin.
Previous:Kakšna je struktura pri kuhanju?
Next: Kako se hrana kuha?
Kuharske tehnike
- Kako kuhati Klobasa v ponvi (5 korakov)
- Kako kuhati Suha rebra v pečici (4 koraki)
- Kako zgraditi tekačev Block Pig pražarno
- Kako ohraniti Kumare (7 koraki)
- Brez kosti, svinjska ribica: Bake Vs. Grill
- Lahko uporabite kumina semen, namesto mlete kumine v Chili
- Kako zgraditi Pig praženje Box
- Kako narediti Insulated kadilec Blanket (5 koraki)
- Kako uporabljati Kurišče Kadim
- Kako kuhati krvavice
Kuharske tehnike
- bakeware
- Pekarski Osnove
- Pekarski Techniques
- Kuharske tehnike
- posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Easy recepti
- Green
- Proizvajajo & Shramba
- začimbe
