Zaradi česa voda zavre?

Voda zavre, ko je njen parni tlak enak tlaku okoli tekočine in se tekočina spremeni v paro. Vrelišče tekočine je temperatura, pri kateri je njen parni tlak enak tlaku okoli tekočine in se tekočina spremeni v paro. Vrelišče vode na morski gladini je 100 stopinj Celzija (212 stopinj Fahrenheita).

Tukaj je podrobnejša razlaga, kaj se zgodi, ko voda zavre:

1. Vodi se doda toplota. Ko segrejete vodo, molekule vode pridobijo energijo in se premikajo hitreje.

2. Molekule vode se ločijo druga od druge. Ko se molekule vode premikajo hitreje, se začnejo ločevati druga od druge in tvorijo mehurčke vodne pare.

3. Mehurčki vodne pare se dvignejo na površje. Mehurčki vodne pare so manj gostoti kot tekoča voda, zato se dvignejo na površje.

4. Mehurčki vodne pare počijo. Ko mehurčki vodne pare dosežejo površino, počijo in spustijo vodno paro v zrak.

5. Vodna para kondenzira v vodne kapljice. Vodna para v zraku se nato kondenzira v vodne kapljice in tvori oblake.

Na vrelišče tekočine vpliva več dejavnikov, vključno s tlakom okoliškega plina, prisotnostjo raztopljenih trdnih snovi in ​​čistostjo tekočine.